Gグルメレポート

店名：龍上海赤湯本店　　
所在地：　山形県南陽市二色根6-18　
最寄駅：赤湯駅　南陽市役所駅
営業時間；　11:30～19:00　
定休日　毎週水曜日
外観→http://photozou.jp/photo/show/1884798/122998644
中はこんな感じ→http://photozou.jp/photo/show/1884798/122998385

ラーメンの消費量全国No.1の山形県で１，２を争う有名店、カップラーメン化されたり、新横浜ラーメン博物館に出店されたりしている山形赤湯ラーメン「龍上海」に行って参りました（*^_^*）

開店前に到着しましたが、既に10人ほど行列が(;O;)
しかし運よく開店と同時に入れました！
メニュー（http://photozou.jp/photo/show/1884798/122998453）の中から、一番人気の「赤湯からみそラーメン」を注文。待つこと１５分くらい、ついに対麺です。

太い縮れめん、なると、メンマ、チャーシュ-、あおのり、が入った器の真ん中に光る赤いからみそ！色のバランスがとてもいいです！期待が膨らみます。

スープを一口
ベースとなる濃厚なみそスープの中に、色んな調味料がmixされていて、奥ゆかしくて何とも不思議な味、初めての感覚です。麺ももちもちで柔らかく、これまた不思議、そして旨い！
次にからみそを溶かします。
すると急にパンチの利いた味に、すげェからみそ！！！全部溶かすと辛すぎ！と感じてしまう人もいると思うので溶かす量を調整しながら食べるのがおススメです！
ちなみにコイツがからみその原型→http://photozou.jp/photo/show/1884798/122998584

スープには脂の膜が貼ってあるので、熱さが最後まで続きます。
一瞬で虜になり、スープまで全て完食です！


[G評価]☆☆☆
創業四十有余年を誇る老舗で、どこか昭和の香りを感じる（生まれてないですが(笑)）店内
癖になるからさ、病みつきになる味。今のラーメン屋さんには無い雰囲気を感じます。
ただこのお店は総入れ替え方式。店内のお客さんが全員食べ終ってから新しいお客さんを中に入れます。なので昼間には３０分以上待つことも、、ちょっとこのシステムは若者には辛いかな？
さらに厨房とお客さんが食べるところが壁で隔てられていたのも個人的にはマイナスポイントです。作り手の顔が見えないのはどこか不安になります。
しかし味は最高なので山形・赤湯に訪れた際には是非！

山形内・新横浜博物館にチェーン展開もしてるので、そちらにいってみるのもいいかも！

2012年２月現在